マルちゃん 麺づくり 担々麺

《豆板醤や花椒、ラー油の辛味と胡麻のコクを合わせた味噌スープに、
　コシのあるノンフライ太麺。》

栄養成分表：１食（１１０ｇ）当たり
エネルギー 398 kcal
たんぱく質 10.8 g
脂質 14.3 g
炭水化物 56.5 g
ナトリウム　2.2g
　（めん・かやく　0.6 g、
　　スープ　1.6 g ）
ビタミンB1 0.22 mg
ビタミンB2 0.32 mg
カルシウム 230 mg
　（食塩相当量 ： めん・かやく　1.5 g 、
　　 スープ　4.1 g 、 合計　5.6 g）

【感想】
128円で購入。
2012年10月18日リニューアル版。
『「担担麺」は季節感を考慮し、
春夏と秋冬でスープのベースを変更しています。
秋冬は味噌ベースのコクのあるまろやかな味わいに仕上げ、
季節に合った味わいでユーザーにアピールして参ります。』
ということで、今回食べたのは、味噌ベースの担々麺。

かやくを載せ、熱湯5分。粉末スープと、液体スープを加え、食す。

ノンフライの麺は、5分経っても戻りきっていない感じ。
食べているうちに調度良い固さになって、美味しく食べられた。
このレベルだったら、断然ノンフライ麺の方が好き。

スープは、こってり辛そうな見た目に反して、
あっさりであまり辛くない。
あっさり、というか薄い感じすらする。
担々麺として食べると、少し物足りない感じがする。

具は、味付鶏挽肉、チンゲン菜、ねぎ、ごま。
どれも量が少ない。

総合的には、具の少なさは置いておいて、
この感じのノンフライの麺は好き。
スープは物足りなさがあるが、
カロリーが低いのでこれはこれでありかなと思う。
もう少し旨味と辛さが感じられるスープであれば、
なお良かった。

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